Reseptit kuuluvat olennaisesti nykypäivän ruoanvalmistuskulttuuriin niin kuluttajien jokapäiväisessä elämässä kuin kotitalousopetuksessakin. Aiempi resepteihin keskittyvä tutkimus ei ole juuri huomioinut kuluttajien näkemyksiä siitä, millaiset ominaisuudet kuuluvat toimivaan ja käyttäjäystävälliseen reseptiin. Jotta voidaan luoda kuluttajien tarpeisiin sopivia reseptejä, on tärkeää selvittää, millaiset reseptit miellyttävät kuluttajia. Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää kuluttajien arvostamia ominaisuuksia toimivassa reseptissä. Tutkimus toteutettiin laadullisin menetelmin. Tutkimusaineisto koostuu 11 kuluttajan yksilöhaastattelusta. Haastattelut toteutettiin etäyhteyksien välityksellä. Aineistossa ilmeneviä toimivaan reseptiin liitet...
Ruoan, ja etenkin lihan aiheuttamat kasvihuonepäästöt ovat puhuttaneet pitkään, ja aiheutta-vat herk...
Research objectives. The purpose of this study is to examine consumers' purchase behavior and food c...
Väitöskirjassani tutkin, miten kunnan esityslistojen ja pöytäkirjojen käytettävyyttä on mahdollista ...
Tavoitteet. Lihansyönnin vähentäminen on ollut esillä viime vuosina sekä mediassa että tieteellisess...
Tutkielma tarkastelee kuluttajien näkemyksiä värien käytöstä sekä niihin liittyviä arvostuksia elint...
TIIVISTELMÄ Oulun seudun ammattikorkeakoulu Liiketalouden koulutusohjelma K...
Muodin kulutuksella on iso rooli arjessamme. Muotiteollisuuden ympäristövaikutukset ovat merkittäviä...
Aiemmissa tutkimuksissa on havaittu, että kestävyyskasvatus peruskouluissa jättää tilaa tulkinnanvar...
Ruoanvalmistustyö kotitalouksissa on muuttanut muotoaan ja ruoanvalmistustyön vastuun jakautuminen m...
Tarkastelen tutkimuksessani muotibloggaajien kulutuspuhetta. Tutkimuksen tarkoituksena on selvittää,...
Kuluttajatutkimus kohdistuu kuluttajan ostopäätösprosessiin ja siihen vaikuttaviin psykologisiin ja ...
Ruoan valinta on moniulotteinen prosessi, johon vaikuttavat ulkoiset tekijät kuten kulttuuri, sosi-a...
Tutkielman tavoitteena on selvittää, miten keväällä 2020 alkanut koronapandemia rajoituksineen vaiku...
Moni nykyinen ruokajärjestelmä kuormittaa ympäristöä ja vaikuttaa väestön terveyteen epäedullisesti....
Ilmaston kasvihuonekaasujen pitoisuudet ovat etenkin 2000-luvulla kiihtyneet ja kasvihuonekaasujen m...
Ruoan, ja etenkin lihan aiheuttamat kasvihuonepäästöt ovat puhuttaneet pitkään, ja aiheutta-vat herk...
Research objectives. The purpose of this study is to examine consumers' purchase behavior and food c...
Väitöskirjassani tutkin, miten kunnan esityslistojen ja pöytäkirjojen käytettävyyttä on mahdollista ...
Tavoitteet. Lihansyönnin vähentäminen on ollut esillä viime vuosina sekä mediassa että tieteellisess...
Tutkielma tarkastelee kuluttajien näkemyksiä värien käytöstä sekä niihin liittyviä arvostuksia elint...
TIIVISTELMÄ Oulun seudun ammattikorkeakoulu Liiketalouden koulutusohjelma K...
Muodin kulutuksella on iso rooli arjessamme. Muotiteollisuuden ympäristövaikutukset ovat merkittäviä...
Aiemmissa tutkimuksissa on havaittu, että kestävyyskasvatus peruskouluissa jättää tilaa tulkinnanvar...
Ruoanvalmistustyö kotitalouksissa on muuttanut muotoaan ja ruoanvalmistustyön vastuun jakautuminen m...
Tarkastelen tutkimuksessani muotibloggaajien kulutuspuhetta. Tutkimuksen tarkoituksena on selvittää,...
Kuluttajatutkimus kohdistuu kuluttajan ostopäätösprosessiin ja siihen vaikuttaviin psykologisiin ja ...
Ruoan valinta on moniulotteinen prosessi, johon vaikuttavat ulkoiset tekijät kuten kulttuuri, sosi-a...
Tutkielman tavoitteena on selvittää, miten keväällä 2020 alkanut koronapandemia rajoituksineen vaiku...
Moni nykyinen ruokajärjestelmä kuormittaa ympäristöä ja vaikuttaa väestön terveyteen epäedullisesti....
Ilmaston kasvihuonekaasujen pitoisuudet ovat etenkin 2000-luvulla kiihtyneet ja kasvihuonekaasujen m...
Ruoan, ja etenkin lihan aiheuttamat kasvihuonepäästöt ovat puhuttaneet pitkään, ja aiheutta-vat herk...
Research objectives. The purpose of this study is to examine consumers' purchase behavior and food c...
Väitöskirjassani tutkin, miten kunnan esityslistojen ja pöytäkirjojen käytettävyyttä on mahdollista ...